Всегда мечтала научиться хорошо разбираться в специях. Специи — волшебный пряный мир ароматов. Чем больше интересуешься — тем интереснее. И загадочней и неожиданней. А что же получится если смешать…. И вы, конечно же согласитесь, что еда со специями более выразительна и вкусна. Вдохновляющей, что ли.
Специи так же можно использовать не только как средство для усиления вкусовых оттенков еды. Они способны помочь справиться с различными проблемами в организме. Такими как укрепление иммунной системы, улучшить пищеварение. Или вывести лишнюю жидкость из организма и нейтрализовать газы. И, что заинтересует многих, способствуют уменьшению массы тела. Доктор Марта Грау, специалист и член департамента питания в клинике Planas, член Центра Top Doctors составила отличный список. Как говорится, на все случаи жизни. Для..
Снижение массы тела:
- Женьшень — Увеличивает скорость обмена веществ, предотвращает переедание.
- Кайенский перец — Улучшает пищеварение и выработку желудочного сока.
- Корица — Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина в крови.
- Черный перец — Помогает расщеплять жиры в организме, стимулирует выработку ферментов.
- Одуванчик — Улучшает работу печени и желчевыводящих путей. А вы знаете что есть варенье из одуванчиков? Мы пробовали готовить. Было интересно, попробуйте.
- Горчица — Естественное слабительное, помогает регулировать холестерин в крови.
- Имбирь — Уменьшает воспалительные процессы, вызывает чувство сытости и помогает контролировать аппетит.
При Вздутии живота:
Думаю с такой проблемой сталкивался почти каждый человек. И здесь так же к нам на помощь придут специи:
- Шалфей — Благодаря своим мочегонным свойствам он может избавить от лишней жидкости в организме.
- Вербена — Чаще всего продается в виде настойки или порошка. Обладает мочегонным эффектом, уменьшает отеки, выводит токсины и воду.
- Петрушка — Стимулирует очищение почек и всей мочеполовой системы. От отеков это просто незаменимое средство.
- Конский хвост — Настойка из этой травы хорошо известна своими мочегонными свойствами.
- Одуванчик — Помогает улучшить пищеварение и вывести лишнюю жидкость из организма.
- Семена фенхеля — Улучшают работу нервной системы, выводят шлаки и токсины.
И так же специи широкого спектра действия. Они популярны и частые гости на наших кухнях.
- Чеснок — Натуральный антибиотик, приводит в норму кровяное давление. Одинаково полезен в сыром и сушеном виде.
- Куркума — славится антиоксидантным, болеутоляющим и седативными свойствами. Ее можно смело добавлять в салаты и мясные блюда. Самая известная смесь на основе куркумы называется карри. В нее также входят тмин, кардамон, фенхель, гвоздика, кориандр, перец чили и чеснок.
- Шалфей — Его лекарственные свойства хорошо влияют не только на пищеварительную систему, но и на весь организм. Это мощный антиоксидант и противовоспалительное средство.
- Гвоздика — Среди всех кулинарных специй именно она содержит самое большое количество антиоксидантов. Используется для улучшения пищеварения и в качестве естественного анальгетика.
- Корица — В кофе и десертах без нее не обойтись. Особенно в зимнее время. И если еще смешать с ароматом яблок… Вкусно! Помимо вкуса обладает противовоспалительными свойствами.
- Перец — Эффективен при похудении, так как способствует выработке соляной кислоты в желудке, тем самым ускоряя обмен веществ. Отлично сочетается с салатами, мясом и рыбой.
И самое главное!!! Если вы планируете использовать специи в лечебных целях — проконсультируйтесь со своим врачом. И внимательно читайте упаковку с лекарственным растением. А так же не злоупотребляйте этими маленькими помощниками. Здесь как раз тот случай — не всегда больше — лучше.
Спасибо за ценные советы! Ловлю себя на мысли, что уже жду ваши статьи👏👏👏
[…] aromatherapy on yourself. And it’s not just sticks, scented candles and essential oils for the bath – […]