Да, да, полезные сладости, ты правильно прочитал заголовок. Сегодня я делюсь с вами 2 рецептами вкусных, полезных, и, главное, низкокалорийных сладостей. Основу для этих замечательных рецептов я взяла из книги рецептом английского шеф-повара Том Керридж. Попробуй приготовить, тебе обязательно понравится.
Рецепт №1 Шоколадные и клюквенные шарики-десерты
Ингредиенты:
- финики сушеные — 200 грм.
- клюква сушеная — 100 грм.
- овсяные хлопья — 100 грм. (лучше выбрать мелкие хлопья)
- какао пудра — 80 грм.
- грецкие орехи — 150 грм.
- мед — 60 мл. (любой)
- ванильный экстакт — 1 ч.л.
- вода кипяченная — 100 мл.
Способ приготовления:
- Финики нарезать мелкими кубиками и залить кипяченой водой на 10 минут.
- Грецкий орехи поджарить на сковороде.
- Слить воду из фиников.
- Смешать орехи, клюкву и финики, все это измельчить блендером.
- В полученную массу добавить овсяные хлопья и мед. Все тщательно перемешать.
- Из полученной массы сформировать примерно 20 шариков.
- Какао пудру высыпать на тарелку. Каждый шарик тщательно обвалять в какао пудре.
Маленький совет. Ты можешь попробовать обвалять шарики в обжареных кунжутовых зернышках.
Каждый такой шарик — примерно 157 ккал, наслаждайся.
Рецепт №2 Фруктовый бананово-клубничный сорбет. Низкокалорийный.
Скоро лето и фруктовый сорбет будет отличным и полезным вариантом для охлаждения в жаркий день.
Ингредиенты:
- клубника — примерно 700 грм.
- банан — 1 шт. среднего размера.
- яблочный сок — 100 мл. (любой который тебе нравится, он будет тонко подчеркивать вкус сорбета).
- мед — 40 мл.
- вода — 50 мл.
- заменитель сахара — 2 ст.л. (снижает калорийность сорбета).
Способ приготовления:
- Нарезать клубнику и бананы мелкими кубиками. В морозильник для охлаждения пока кусочки почти затвердеют.
- Сок, мед, воду и заменитель сахара смешать в емкости, медленно нагреть и дать покипеть около 5 минут, постоянно помешивая смесь.
- Охладить, затем охладить в морозильной камере.
- Смешать с охлажденными кусочками фруктов. Если у тебя есть мороженица — смешать в мороженице примерно 30 минут. Если нет, — тщательно смешать, снова охладить и начать кушать сорбет немедленно! Это так вкусно!
Это примерно 87 ккал. сорбета, если, конечно, ты не решить съесть половину все сорбета)). Наслаждайся!
Так же ты сможешь найти рецепты сорбета и мороженого здесь и здесь.