Вариаций на тему картофельный салат множество. Я предлагаю вам попробовать приготовить картофельный салат с добавлением консервы тунец. Салат получится нежным, сочным и питательным. Благодаря своей питательности может выступать как основное блюдо.
Ингредиенты:
- отварной картофель — 3-4 шт. среднего размера
- перец сладкий — 1 шт. (я взяла желтого цвета, он более сладкий)
- консерва тунец в масле — 1 шт.
- лук — 1 большая луковица
- кукуруза консервированная — 1 баночка
- оливковое масло — по вкусу (растительное масло)
- яблочный уксус — 2 ст.л (но ориентируйтесь на свой вкус)
- соль, черный молотый перец — по вкусу
- кориандр свежий — по вкусу.
Способ приготовления:
- Отварной картофель нарезать крупными кубиками;
- Лук и сладкий перец так же нарезаем крупными кусочками — смешиваем с картофелем;
- Слить масло из консервы тунец и добавить в овощи; так же добавляем кукурузу;
- Салат солим, перчим, добавляем измельченный кориандр — все смешиваем;
- Заправляем салат оливковым маслом и яблочным уксусом.
Перед подачей, дайте немного времени салату для смешивания ингредиентов, — 1-2 часа в холодильнике.
Рецепт салата с фасолью вы найдете здесь.