Гранола это отличный вариант для быстрого завтрака. С молоком или йогуртом, фруктами или медов, — все индивидуально. Друзья, сегодня делюсь рецептом гранола, который я взяла из замечательной книги рецептов Маркуса Вэйринга. Хочу обратить ваше внимание, я готовила гранолу из ингредиентов которые несколько отличаются от приведенных в оргинальном рецепте, взятом из книги. Но последовательность приготовления полностью сохранила. Мы все любим разные виды орешек, сухофруктов и цукатов. Поэтому смело используйте те, что нравятся именно вам. Старайтесь придерживаться соотношением фруктово-ореховой массы с сахаром и медом к овсянным хлопьям. Итак, нам понадобится:
Ингредиенты для гранола:
- овсянные хлопья — 300 грм. (мелкие)
- цукаты — 75 грм.
- ореховая смесь — 100 грм.
- тыквенные семечки — 100 грм.
- семечки подсолнечника — 100 грм.
- ягоды годжи — 25 грм.
- курага — 50 грм.
- мед — 120 мл.
- сахар коричневый — 120 грм. (можно белый)
- растительное масло — 90 мл.
- соль — 1ч.л.

Способ приготовления:
- Цукаты и курагу нарезать. И сразу отложите половину нарезанных цукатов.
- Смешать цукаты + курага + семечки и орехи.
- Добавить в полученную смесь овсянные хлопья. Перемешать.
- Смешать сахар + растительное масло и мед. Все на медленный огонь до полного растворения сахара. Добавить «сироп» в сухую овсянную смесь. Перемешать.
- Деко застелить пергаментой бумагой. Духовку разогреть до 160 С.
- Выложить массу на деко, и распределить небольшим слоем.
- Запекать гранолу 40-45 мин., примерно каждые 10 минут перемешивать.
- После того как гранола полностью остынет, добавьте отложенные 40 грм. цукатов.
Хранить гранолу в плотно закрывающем контейнере примерно 2-3 недели. Приятного вам аппетита.
Начните свой новый день со вкусного завтрака!