Лето в разгаре и что может быть приятнее чем охлажденный десерт? Сегодня делюсь рецептом замороженного фруктового десерта-йогурта.
Ингредиенты:
- ягоды — 350 грм. (у меня малина)
- сливки 15-30% — 150 мл.
- йогурт натуральный — 500 грм.
- мед — 100 грм.
- ванильный экстракт — 1 ч.л. (по желанию).
Способ приготовления:
- Охлажденные сливки взбить миксером до уплотнения массы.
- Во взбитые сливки добавить йогурт, мед и ванильный екстракт — все хорошо взбить миксером.
- Переложить в пластиковый контейнер и оставить в морозилке примерно на 6 часов (он не должен полностью замерзнуть).
- Почти замороженную йогуртовую массу нарезать небольшими кусочками, перебить блендером. Из полученной массы сформировать шарики и оставить немного охладиться в морозилке.
- Фруктовый замороженный йогурт готов!
Обратите внимание, фруктовый йогурт желательно долго не хранить в морозильной камере.