Какое чаепитие может обойтись без выпечки? Давайте сегодня испечем сконы. Предлагаю познакомиться с рецептом приготовления сконов. Это традиционная английская выпечка, которую подают к чаю. Сконы могут быть как сладкими, с добавлением изюма, так и не сладкими, с добавлением сыра. При сервировке стола к чаю, вместе со сконами подают джем и соленое сливочное масло. А вы ориентируйтесь на свой вкус.

Ингредиенты:

  • мука — 260 грм.
  • сахар — 50 грм.
  • пекарский порошок (разрыхлитель) — 10 грм.
  • сливочное масло — 75 грм.
  • яйцо — 1 шт.
  • молоко — 120 мл.
  • соль, ваниль/ванильный сахар, избм

Приготовление:

  • Разогреваем духовку до 190 С.
  • В большой миске смешиваем просеянную муку, сахар, соль, пекарский порошок. Добавляем нарезанное масло и рубим всё в крошку блендером или ножом.
  • В другой миске соедините молоко, взбитое яйцо, ваниль/ванильный сахар и вылеваем все в мучную смесь. Перемешайте до однородности. При желании можно добавить изюм, который преварительно необходимо промыть. Тесто должно получиться довольно плотным, и его можно будет скатать в шар.
  • Раскатываем тесто толщиной примерно до 1 см. Формочками вырезаем печенье. Классические британские сконы круглой формы.
  • Выпекаем 15-20 мин. Готовность аккуратно проверьте зубочисткой (на ней не должны оставаться частиц теста).
  • Подавать сконы к чаю охлажленными.

Приятного Вам чаепития!

На главную

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

////here will be reddint button//// Reddit ////end of reddint button////