Простой и быстрый завтрак. Считается что родина этого блюда является Тунис. Шакшука в переводе с арабского языка означает «мешанина». А и правда, мы будем добавлять много ингредиентов. Вариаций приготовления шакшука очень много. И сегодня рассмотрим, пожалуй, самый распространенный.

Нам понадобится:

• яйца — 6 шт. (обратите внимание, это примерное количество на 2-3 человека)
• лук- 1 головка, чеснок — 3 зубчика
• сладкий перец — 1-2 шт.
• помидоры — до 500 грм. (по вашему вкусу)
• сыр фета — 150 грм. (можно брынзу)

Это основа блюда. А теперь специи. Обратите внимание! Всегда добавляйте специи только по вашему вкусу.

• зира, сладкая паприка, черный молотый перец, перец чили
• петрушка
• растительное масло (по вашему усмотрению)
• соль

Приготовление:

• Лук нарезаем и обжариваем на сковороде. Сюда же добавляем измельченный чеснок, нарезанный кубиками перец, чили и готовим, помешивая, пару минут.
• Добавляем нарезанный помидоры, приправы и готовим все помешивая 10-12 минут. Пока овощи не станут мягкими.
• Добавляем сыр фета. Перемешиваем. И стараемся разбить яйца в овощи так, что бы желток остался целым.
• Накрываем крышкой и готовим шакшука еще минут 5-7. Можно так же сковороду отправить в разогретую духовку.
• Готовую шакшуку посыпаем петрушкой.

Так же в шакшуку можно добавлять мясо или фарш. Конечно, время приготовления и питательность блюда увеличится. Пробуйте. И. Приятного вам аппетита!

На главную