Еще много зелени, много свежих овощей. И сегодня легкий рецепт, — кабачковые оладьи. Это блюдо можно использовать и как для приготовления завтрака, так и для второго блюда на обед. Казалось бы что тут особенного? Но с кукурузной крупой получается совершенно другой вкус. Попробуйте.
Ингредиенты:
- кабачки — 300 грм. (можно использовать цукини)
- яйцо — 1 шт.
- кукурузная крупа — 50 грм.
- пшеничная мука — 30 грм.
- лимон — 1 шт
- соль
Приготовление:
- Кабачок натереть на крупной терке. Отжать сок. Добавить соль.
- Добавляем яйцо, кукурузную крупу, пшеничную муку и цедру лимона. Все перемешиваем.
- Обжариваем оладьи с двух сторон.
Подавать кабачковые оладьи на стол со сметаной или мягким сыром.