Предлагаю в вашу копилку еще один рецепт. Салат с нутом. Блюда приготовленные с использованием нута насыщены белками и аминокислотами. Из него можно приготовить не только основные и вторые блюда (фалафель), закуски (хумус, например), а вот такой не сложный салат. Кто хочет подружиться с этим горохом должен помнить основное правило его приготовления. Нут всегда необходимо замачивать! И солить в конце варки.

Для салата нам потребуется:

• микс салата (на ваше усмотрение). Так же подойдет любая зелень.
• нут отварной — 100-200 грм.
• авокадо — 1 шт.
• кешью (можно заменить дополнительным фруктом, апельсином, например)
• растительное масло для заправки — 2-3 ст.л.
• зелень рубленная
• перец, соль

Приготовление:

Отварить нут, предварительно замоченный на ночь. Зелень раскладываем на тарелки. Сверху — нут. Авокадо, апельсин нарезаем кубиками. Все перемешиваем. Поливаем маслом, сверху присыпаем зеленью.

Ваш легкий ужин, салат с нутом — готов. Приятного аппетита.

На главную