Праздники все ближе. И это очень приятно. Приятно заниматься подготовкой, выбирать подарки, мечтать, и пить с друзьями глинтвейн. Сегодня приготовим безалкогольный глинтвейн. И его рецепт очень простой. Необходимо запастись немного специями.

Ингредиенты:

• 1 литр виноградного или яблочного сока(можно его разбавить водой).
• тертая цедра лимона 2 ст. л.
• тертая цедра апельсина 2 ст. л.
• изюм примерно 30-40 грм. (он даст не только аромат, но и недостающую сладость в соке).
• 2 палочки корицы
• 3 бутончика гвоздики
• 4 горошины душистого перца
• Тертый мускатный орех — на кончике ножа
• Щепотка молотого имбиря
• Щепотка молотого кардамона
  Сахар — если вдруг покажется несладко.

Приготовление:

• В двухлитровую эмалированную кастрюлю вылить сок (и воду). Поставить на слабый огонь.
• Добавить цедру лимона и апельсина, изюм, специи, пряности и сахар. Все перемешать.
• Дождитесь, пока напиток нагреется, но не доводите до кипения.
  Как только на поверхности появятся маленькие пузырьки, выключайте огонь.
• Накройте кастрюлю крышкой и дайте глинтвейну настояться 15–20 минут, чтобы раскрылся весь аромат специй.
• Перед тем как разлить глинтвейн по бокалам или чашкам,
  процедите его, чтобы в напитке не попадались специи.

Вот и все. Так просто. Ваш безалкогольный глинтвейн готов.

На главную