Я большой любитель осени и тыквы. Заметила в кафе новую позицию. Тыквенный латте. Попробовала. Это оказалось невообразимо вкусно! Кофе, специи, молока и получается отличный аромат. Поэтому сегодня мы готовим тыквенный латте.

Смешиваем свежезаваренный кофе и тыквенную смесь — и получаем вкусный, пряный и осенний латте.

Ингредиенты для кофе:

400 мл воды;
10 гр молотого или зернового кофе (можно меньше, ориентируйтесь на свой вкус);
300 мл молока.
Для тыквенного сиропа:

100 гр тыквенного пюре;
200 мл воды;
200 гр сахара;
0,5 ч. л. корицы;
0,5 ч. л. молотого мускатного ореха (у меня не оказалось и я добавила имбирь, получилось тоже вкусно).


Готовим:

Крупные куски тыквы с кожурой заворачиваем в фольгу, запекаем 40 минут в духовке, чистим и пюрируем блендером.
Для латте нам понадобится всего 100 гр, а остальное пюре можно добавлять в выпечку или супы.
Для сиропа смешиваем в кастрюле с толстым дном пюре тыквы, воду, сахар и специи, доводим до кипения,
варим примерно 10 минут на слабом огне до карамельного цвета и уменьшения в объёме.

Завариваем кофе, молоко нагреваем и взбиваем миксером, чтобы образовалась пена.
Кофе смешиваем с тыквенным сиропом, аккуратно вливаем молоко с пенкой.
Наслаждаемся пряным тыквенным латте и осенью.

На главную

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

////here will be reddint button//// Reddit ////end of reddint button////