Осень — это время вкусного чая и домашней яблочная пастила. Посмотри сколько душистых, сочных, ярких, вкусных яблок!
Я вам предлагаю рецепт яблочной пастилы которую готовит наша мама. Яблочная пастила — это не только вкусный, но и полезный перекус! Так же подойдет как отличный вариант десерта.
Ингредиенты:
- яблоки — 1 кг. (лучше брать более плотные)
- сахар — 800-900 грм.
Приготовление:
- Яблоки помыть, почистить и разрезать на дольки. Сердцевину удалить. В яблоки добавляем сахар и пол стакана воды. Варить на маленьком огне, помешивая, до полного испарения жидкости. Дать немного остыть и пюрировать.
- Противень застелить пергаментной бумагой, слегка смазав ее растительным маслом. Яблочное пюре выложить на пергамент слоем около 0,5 см. Сушить пастилу можно на открытом воздухе, накрыв марлей, около 2-4 дней (зависит от окружающей температуры).
Готовую пастилу нарезаем лентами шириной 2-3 см, присыпаем сахарной пудрой, можно ореховой крошкой и сворачиваем рулетами.
Хранить в картонной коробке или холщовом мешке в холодильнике.
Пастилу так же можно приготовить из груш, боярышника.
На 1 кг. груш — 200 грм. сахара
1 кг. плодов боярышника — 200-300 грм. сахара.
Приятного аппетита!
Рецепт приготовления пряного яблочного чая вы найдете здесь.
[…] Перекус считается идеальным через 2-3 часа после завтрака. То есть, после 3 или 4 урока. Перекус должен состоять из быстрых углеводов. И что бы перекус был полезным — он должен состоять из сезонных фруктов (до 200 — 300 грм.). Так же возможна домашняя выпечка или печенье, сухофрукты. […]