Сегодня хочу поделиться с вами рецептом своей семьи. И это рецепт фаршированные перцы. Его очень любят у нас дома и часто готовят для воскресного обеда. И поверьте, запах от этого блюда будет стоять просто божественный. Рецепт простой и не потребует больших затрат на продукты и усилий.

Ингредиенты:
перец болгарский — 5 шт. среднего размера
картофель — 3-4 шт.
лук — 1 шт.
соль, перец, специи, соевый соус, чеснок — по вашему вкусу
Приготовление:
— Картофель чистим, нарезаем крупными кубиками и ставим варить. Солим его в конце варки.
— Лук так же чистим, мелко нарезаем и пассируем на сковороде.
— После того как картофель свариться, аккуратно сливаем воду и добавляем пассированый лук
— Затем пюрируем картофель до однородной массы. И при желании добавляем любимые специи.
 — Срезаем верхушку перца, вычищаем семена, солим внутри.

— Начиняем перец нашей начинкой-пюре не доходя до верха примерно на палец.
— Затем в сковороду наливаем 2 ст.л. растительного масла выкладываем перец и на маленьком огне обжариваем со
   всех боков на до темно-золотистого цвета.
— Выкладываем на тарелку, сверху поливаем соевым соусом или соусом домашнего приготовления:
             1 ст.л. яблочного  уксуса + 2 ст.л. кипяченной воды + 1-2 зубчика прессованного чеснока.
             Сверху посыпаем зеленью и любимыми приправами и даём настояться около 10-15 минут.
Фаршированные перцы готовы! Приятного аппетита!
Попробуй сделать!
2 комментария к «Фаршированные перцы. Легко и вкусно.»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.