Этот легкий итальянский суп гаспачо отлично подходит для жарких дней. Он хорошо освежает и не перегружает организм лишними калориями))). Рецепт прост в приготовлении.
Ингредиенты:
- 600 г мякоти арбуза
- 4-5 шт. помидоров
- 1 небольшая луковица
- 2 авокадо
- 20 г зелёного лука
- 2 зубчика чеснока
- кинза
- 1 ч. ложка бальзамического уксуса
- 1 ч. ложка соуса табаско, соль
Приготовление:
- Обдаём помидоры кипятком и снимаем кожицу (так наш суп получится более однородным).
- Мелко рубим лук и кинзу.
- Арбуз освобождаем от косточек и взбиваем блендером, постепенно добавляя мякоть авокадо и все остальные ингредиенты.
- Перед подачей добавляем уксус, табаско и соль по вкусу.
Приятного аппетита!
Попробуй сделать!